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辣白菜的做法
好吃的辣白菜的做法
好吃的辣白菜的做法

好吃的辣白菜的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 11:13

如果要推荐一款素菜给大家，那么我肯定首推辣白菜。白菜的营养非常丰富，富含纤维素等，而它吃起来非常脆，爽口，加上辣椒的辣，吃起来就是爽。所以今天在这里给大家介绍辣白菜的做法，非常简单，大家在家里也能轻轻松松地做出来，马上行动起来吧。

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主料

辅料

  • 姜 ：2片
  • 蒜 ：少量
  • 白糖 ：少量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 辣椒末 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    白菜洗干净，最重要千万不许碰到一点油。然后中间切开，抹上盐，抹匀称，放在比较阴凉的地方， 大概要10个小时左右
  • 第二步
    然后把淹出的水拧干，现在开始教你调制做辣白菜的料：苹果2个，大白梨2个，大蒜2头，姜去皮切一块，乒乓球大小的一块就可以， 辣椒末一小碗，这个辣的程度以你可以吃辣的程度为准。
  • 第三步
    然后把去了皮的苹果、梨、姜、大蒜都切碎了，切成沫。把碗里的辣椒末放点矿泉水，放盐，放白糖，吃味精的可以适量放一点味精，调制成糊，再把切碎的苹果、梨、姜、 大蒜放进去，调匀。
  • 第四步
    把调制好的料从大白菜的心开始一层一层的抹 上这个料。
  • 第五步
    找一个带盖子的容器，把抹好材料的大白菜装好，如果室内的温度不是很高，可以先放在没阳光的地方，这样有助于辣白菜的泡发作用然后再 放进冰箱了。
  • 第六步
    大概1天半就可以吃了

烹饪技巧

  • 腌制的过程中不要碰到油

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辣白菜的做法 辣白菜的做法
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辣白菜的做法是一款极富韩国风味的特色美食。这款非常香辣可口的辣白菜的做法是选择用新鲜的大白菜，红辣椒面等食材一起腌制而成。辣白菜的做法在韩国朝鲜一带可以说是家家……

包含食材
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