营养家常炖羊蝎子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.20 07:57

羊也许很多人都不知道羊蝎子是什么，其实蝎子，就是羊的整根脊柱骨，它经常用来炖汤喝，由羊蝎子炖成的汤美味又有营养，滋补身体，好喝极了，今天要介绍的这道菜就是家常炖羊蝎子，好喝极了，汤的味道好喝可口，美味极了，我最爱的就是这道菜

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主料

• 羊蝎子 ：1整根

辅料

• 桂皮 ：1块
• 白蔻 ：2颗
• 香味 ：2片
• 大葱 ：1根
• 大蒜 ：数瓣
• 盐 ：适量
• 花椒 ：1小撮
• 砂仁 ：1粒
• 茴香籽 ：1小撮
• 姜 ：1块
• 干红辣椒 ：2个
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  新鲜的羊蝎子洗净，剁成小块
• 第二步
  入凉水锅，大火烧开
• 第三步
  煮肉的时候，把所有调料准备好
• 第四步
  水开，撇去浮沫
• 第五步
  除盐以外的所有调料全部入锅，小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右；用筷子能轻松插透肉厚的地方，放盐，10分钟，出锅。
• 第六步
  撒上香菜或者香葱，食用

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家常炖羊蝎子

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美味的家常炖羊蝎子，家常炖羊蝎子是一道美味的家常菜，做羊蝎子其实很简单，肉要选新鲜的，火侯要掌握好，没时间用压力锅炖省心，有时间不过还是用砂锅小火慢慢炖出来的羊……

包含食材

• 羊肉

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