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家常香煎鸡翅的做法
家常香煎鸡翅的做法

家常香煎鸡翅的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 12:49

家常香煎鸡翅的做法--不知道大家有没有吃过香煎鸡翅呢,这道香煎鸡翅色泽靓丽,外焦里嫩,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和辣味不绝于口,耐人寻味。搭配黄瓜、胡萝卜,营养更加均衡,是值得推荐的一道家常菜哦。那就让我们一起来做吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    首先将胡萝卜切丝,黄瓜去皮去芯,切丝,姜切片。
  • 第二步
    准备一个碗,倒入鸡翅,放入半勺盐、少许花椒粉、适量蚝油、生粉,拌匀,腌制二十分钟。
  • 第三步
    锅中倒入小半锅清水,水开后下入胡萝卜丝,焯熟,捞出备用,接着下入黄瓜丝,焯水十秒钟,捞出备用。
  • 第四步
    锅中倒入油,下入姜片,爆香,倒入鸡翅,煎至两面金黄,熟透,备用。
  • 第五步
    准备好焯过水的黄瓜、胡萝卜,放入少许盐,淋入少量辣椒油,搅拌均匀。
  • 第六步
    准备一个盘子,将拌好的黄瓜、胡萝卜放入盘中垫底,再摆上煎好的鸡翅,这道菜就完成了。

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