香嫩五香牛肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.16 11:56

五香牛肉的做法有一个秘诀，就是用到了啤酒，在炖煮牛肉的过程中加上些许的啤酒之后，牛肉的口感更加有嚼劲，而且经常吃牛肉对人们的脾脏是非常有好处的呢，加上五香的各种调料之后，每一片牛肉都充满着香气，令人沉浸在这个美味中呢！

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主料

• 牛肉 ：400

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 白酒 ：适量
• 白醋 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将牛肉切大块，姜切片，葱白切段。
• 第二步
  锅中倒入热水，下入牛肉，焯出血水后捞出。
• 第三步
  准备好高压锅，放入牛肉，加入姜片、香叶、八角、桂皮、陈皮、花椒粒、白酒，倒入清水，以盖过牛肉为宜，盖上盖，压四十五分钟。
• 第四步
  锅中倒入油，加入姜片、葱段，煸炒数秒，倒入老卤汁，加入压好的牛肉，淋入适量老抽、加半勺白糖，拌匀，大火煮至汤汁收干，就可以出锅装盘了

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五香牛肉的做法

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包含食材

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