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美味的牛肉胡萝卜馅包子的做法
美味的牛肉胡萝卜馅包子的做法

美味的牛肉胡萝卜馅包子的做法

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.16 01:22

家里有一个小朋友,我还有妹妹也有两个,有时候会来家里做客,他们对吃的都还蛮挑的,我也总是想着法子做给他们吃,来一道牛肉胡萝卜馅包子的做法吧,我家的小朋友们都很喜欢的,会缠着我做,你也做做给你家的小孩吃吧,他会像我家的小孩一样也很依赖你的。

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主料

辅料

  • 干酵母 :3g
  • 温水 :260毫升
  • 牛肉300g
  • 胡萝卜2根
  • 料酒 :2勺
  • 白糖 :1茶匙
  • 生抽 :2勺
  • 花椒粉 :1茶匙
  • 精盐适量
  • 葱末 :40g
  • 姜末 :20g
  • 植物油 :2勺
  • 香油 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    先来和面,面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌,揉成光滑的面团盖盖子发酵。
  • 第二步
    发面的时候来调馅,牛肉绞碎加入姜葱末,调入料,白糖,花椒粉,生抽,适量盐,香油用筷子朝一个方向搅上劲儿。
  • 第三步
    倒入2勺植物油,最后放入刨好的胡萝卜丝,放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味,没时间可免。
  • 第四步
    最后放入刨好的胡萝卜丝,放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味,没时间可免。
  • 第五步
    面发到2倍大,扒开有蜂窝眼儿。
  • 第六步
    移到案板上排气醒十分钟后分成大小相等的剂子,大小随意。
  • 第七步
    擀成边儿薄中间厚的包子皮。
  • 第八步
    放上馅料
  • 第九步
    右手依次捏出包子褶,褶尽量捏的大小一致。
  • 第十步
    最后一个褶与第一个接合。
  • 第十一步
    用手指把褶的顶部稍微捏一捏规整一下,一个包子就捏好了。
  • 第十二步
    全部包好摆在笼屉上,冷水上锅先不要开火,进行二发20分钟。20分钟后再开大火蒸15至20分钟,时间根据包子大小而定。
  • 第十三步
    蒸好关火焖3分钟再打开锅盖,发的不错呢。
  • 第十四步
    包子上桌了。
  • 第十五步
    开动,是不是很喜欢。

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小敏敏吃货

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牛肉胡萝卜馅包子的做法 牛肉胡萝卜馅包子的做法
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牛肉胡萝卜馅包子的做法其实十分的简单易学上手,牛肉胡萝卜馅包子是一款美味而且健康的休闲包点,牛肉胡萝卜馅包子白白嫩嫩的,十分的可爱,肉香味溢出来更加的诱人,牛肉……

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