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好吃的四川炸土豆的做法
好吃的四川炸土豆的做法

好吃的四川炸土豆的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.14 11:41

四川炸土豆的做法顾名思义,作为一道四川的美味特色小吃,不仅制作简单而且味道鲜美可口,所需要的食材主要为土豆、小米椒。土豆作为一种淀粉的主要获取的食材,不仅口感清脆,而且备受人们的喜爱,搭配上辣味十足富含丰富的辣椒素的小米辣经过高温的处理,美味极了。

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主料

  • 土豆2个
  • 小米椒 :适量

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备三个土豆
  • 第二步
    切成狼牙土豆,用盐水泡10分钟
  • 第三步
    3准备姜蒜小米辣和葱
  • 第四步
    姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水,小米辣葱切丁
  • 第五步
    锅内倒入菜籽油,泡好的土豆沥干水份,油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了
  • 第六步
    一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可,四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆
  • 第七步
    所有调料加一起拌匀即可,土豆捞起来不用把油沥太干净,留点油才好吃

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四川炸土豆的做法 四川炸土豆的做法
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