好吃的土豆烧鸭腿的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.14 10:52

好吃的土豆烧鸭腿的做法 在这道菜中，我们应该十分注意的就是在焖的时候的火候，他十分影响这道菜的口感，还有就是，土豆切块后用凉水泡着，防止氧化发黑。那样的土豆不好吃，而且影响美观，所以我们在做这道菜的时候一定要注意这些注意事项。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸭腿洗净剁块土豆，胡萝卜切块
• 第二步
  切葱姜
• 第三步
  鸭肉同凉水一块放入锅里烧开撇净浮沫煮一会捞出控净水份
• 第四步
  锅里倒油烧热放桂皮、八角，葱、姜爆出香味
• 第五步
  放鸭块料酒，酱油烹炒
• 第六步
  倒入鸭汤烧开小火慢炖至七成熟
• 第七步
  放入土豆，胡萝卜盐、味精搅匀
• 第八步
  烧开炖熟留点汤汁盛入碗中

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