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口感丰厚的芝麻汤圆
口感丰厚的芝麻汤圆

口感丰厚的芝麻汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 白芝麻 :80
  • 糯米面 :200

辅料

  • 糖 :30
  • 香油 :10

具体步骤

  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解一
    第一步
    1.白芝麻洗净,沥干炒熟
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解二
    第二步
    2.搅拌机里面放上白糖适量
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解三
    第三步
    3.放进炒熟的芝麻
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解四
    第四步
    4.磨好的白芝麻,加入猪油,翻炒一会。
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解五
    第五步
    5.碗中放糯米面。倒入热水
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解六
    第六步
    6.用筷子搅成面絮
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解七
    第七步
    7.糯米粉加水揉成软硬适中的面团
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解八
    第八步
    8.用手揪一块面团,压扁
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解九
    第九步
    9.包上调好的陷
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解十
    第十步
    10.收口搓圆,表面搓光滑就可以。
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中放水
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解十二
    第十二步
    12.水烧开后再下汤圆
  • 口感丰厚的芝麻汤圆的做法图解十三
    第十三步
    13.等到汤圆全浮起来就可以。

烹饪技巧

  • 汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;

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