家常红烧牛肉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.13 04:57

家常红烧牛肉做法，牛肉的营养价值是众所周知的，因为牛肉的口感好，营养价值高，且脂肪含量较低，所以深受各界人士的喜爱！常吃能增强身体抵抗力，加速蛋白质的新陈代谢和合成。它的吃法很多，我是喜欢搭配上土豆一起红烧或做成咖喱土豆牛肉

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主料

• 牛肉 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 草果 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉切块焯水捞出，土豆切滚刀块。炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
• 第二步
  2.放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
• 第三步
  3.放入土豆，翻炒均匀，对温水。
• 第四步
  4.倒入砂锅炖一个小时放入适量的盐继续炖一个小时。

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