美味的焢肉饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.10 10:35

简单的大米饭加入猪肉记忆多种美味的食材一起炒制，辅料的鲜香味儿充分渗透到米饭中，为简单米饭带来不一样的美味。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的焢肉饭啦，精选的五花肉，肥而不腻的口感，合适的肥瘦比例，让你体验不一样的美味。

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主料

• 米饭 ：适量

辅料

• 五花肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛋放电锅煮熟(参考神奇煮蛋法)、配料通通洗净、红萝卜削皮洗净切大块。热锅不放油，五花肉洗净用餐巾纸压去水份，放下去煎，煎到双面有点焦黄
• 第二步
  放入冰糖一起炒
• 第三步
  把煎好的肉、配料通通放入电锅内锅，加上姜、葱、八角、酱油、水、酒(喜欢香味重的可以放包卤包)，外锅放2米杯的水，按下去煮。跳起后可以看看肉质的软度及咸淡，如果太淡可以再加点酱油，或喜欢肉软烂点的，外锅放1/2~1杯水，按下去再煮
• 第四步
  Tips:1.酱油：水=1:4，依个人口味调整，也有用1:3或1:52.上色要诀：炒糖，放糖下去一起煎炒，颜色就会很漂亮，但要注意别炒焦了。3.隔餐或隔夜再卤颜色会稍深，会更入味也会更软烂。

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焢肉饭

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焢肉饭，这道五花肉、米饭和冰糖为主要原材料制作而成的美食，总体口味清淡咸香，虽说很多人都喜欢吃，这样的都很不错的。里面还可以加入少量的冰糖，用来调制馅料十分美味……

包含食材

• 五花肉

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