美味的羊肉粉

准备时间:60分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.23 12:02

美味的羊肉粉主要用到的食材是羊肉以及粉丝等多种原材料，粉丝是大家都非常喜欢吃的一种食材，口感也是相当的 不错，羊肉口感醇厚，含有大量的营养成分，羊肉的加入能够让整个的面条营养更加的均衡也美味。来学学这道美味的羊肉粉吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将去净肉的羊骨头洗净放入锅底，加清水烧开后，把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出（用小锅煮，保持汤鲜），晾至还有余热时，用纱布将羊肉包成长方形，每包约为1000-1500克，并用重物压干后取出，切成大薄片待用。
• 第二步
  2、取精米粉用凉水淘散，去掉酸味，捞入竹丝篓内，放入开水锅中烫熟烫透，盛于大碗内，将羊肉片、羊杂碎盖于粉的上面，舀入原汁羊汤，加混合油、酱油、煳辣椒面、花椒面、精盐、胡椒面、葱花、芫荽等即成。

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羊肉粉

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包含食材

• 粉

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