香甜唐醋排骨

具体步骤

• 第一步
  1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分
• 第二步
  2.葱切小段、姜切小片
• 第三步
  3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化
• 第四步
  4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色
• 第五步
  5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀
• 第六步
  6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
• 第七步
  7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮
• 第八步
  8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精
• 第九步
  9.改大火收汁撒芝麻即可
• 第十步
  10.成品图