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咸咸的鸡腿螺
咸咸的鸡腿螺

咸咸的鸡腿螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.12 08:01

很多人都喜欢吃咸香的食物,将鸡腿螺里的肉挑出来吃上一口真是美滋滋的。鸡腿螺看起来就很有趣,远远地看去就像一个精美的艺术品,外壳略有些痕迹,内壳有些螺旋状。吃的时候如果觉得不太方便,可以用牙签将鸡腿螺里的肉全剔出来哦。

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主料

  • 鸡腿螺 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 香菜适量
  • 尖椒 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 第一步
    用小刀将鸡腿螺贝壳撬开,去掉一面空壳,将附有螺肉的一面用清水洗净并沥干水分,整齐排列盘中。
  • 第二步
    把调味料与蒜茸、尖椒(切片)、生姜(切末)、青葱(切末)拌匀,均匀铺放在螺肉面上,淋上少许芝麻油。
  • 第三步
    将调好味的鲜螺上笼,旺火蒸5分钟可熟,取出后用香菜围放盘边即可上席。

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