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椒盐虾的做法
美味的椒盐虾的做法
美味的椒盐虾的做法

美味的椒盐虾的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.12 04:06

今天给大家介绍的还是一个我特别喜欢海鲜，虾，昨天晚上都十一点了我都进被窝准备睡觉了，忽然听见我的舍友和我说想吃虾，哎呦喂，我这些天为了减肥晚上都不吃饭，早就饥肠辘辘了，还和我说这个，实在扛不住了，所以在这儿给大家分享一道椒盐虾的做法

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主料

  • 虾 ：500

辅料

  • 青椒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 椒盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 干淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干
  • 第二步
    把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。
  • 第三步
    干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上
  • 第四步
    青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末
  • 第五步
    锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。
  • 第六步
    重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。
  • 第七步
    将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀
  • 第八步
    倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅。

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椒盐虾的做法 椒盐虾的做法
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椒盐虾是一道色香味俱全的广东名菜，独特口味的海虾，肉软嫩鲜美。椒盐虾的做法简单，鲜活中的虾，可以不必去壳，然后油泡，再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内……

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