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营养丰富的虾酱芸豆
营养丰富的虾酱芸豆

营养丰富的虾酱芸豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.09 09:52

虾酱芸豆是一款营养比较丰富的芸豆,是大家都比较喜欢吃的,这款美食深受孩子的喜欢,是孩子非常爱吃的美食之一哟,赶紧来尝试一下,对孩子的身体健康也是比较好的,多吃对于大家是比较好的,赶紧来多吃一点吧,哈哈,对大家都是比较有好处的

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主料

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    芸豆,菜豆,又称芸豆(俗称二季豆或四季豆),豆科科菜豆属。【不知道你们那里怎么叫】【图片来自百度】
  • 第二步
    虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。【图片来自百度】
  • 第三步
    芸豆洗净,择好去头尾和旁边的丝【不知道怎么形容了...】切成小丁。葱切末。
  • 第四步
    翻炒过程注意!开始不要加水,等到开始有点点干锅粘锅,拿小半碗水【约50ml】,倒一点进去,这时锅中会腾起水蒸气并发出嘶嘶声,继续炒干水分,再倒入点水,如此循环到水全部加入。【独门秘方!!!!!!!!】
  • 第五步
    这时芸豆已经8成熟,再加入水【约20ml】至没过锅底,小火慢煮至完全断生
  • 第六步
    出锅装盘【如味道不够咸可适量再加点盐调味】

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