主料
- 绿豆 ：250
绿豆沙糖水是炎日的夏天中最适合用来消暑的美味甜品，经过冰镇后更是沁入人心。绿豆沙糖水的制作方法很简单，最重要的是要把绿豆煮至起沙，这样入口满满的绿豆沙味道甜入心府，再加上香草的味道更是香上加香，让人停不了口。绿豆沙糖水具有降火的功能，夏天不妨自己动手煮一碗来吃。
1.据说，煮绿豆糖水煮20分钟，清热解毒的功效最显著；2.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效；3.因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃；4.反正各人根据自己的体质状况，调整烹调时间。我一般就是煮45-60分钟左右。
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绿豆
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