入味的正宗可乐鸡翅的做法

具体步骤

• 第一步
  把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
• 第二步
  锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份。
• 第三步
  葱切小段，姜切片。
• 第四步
  锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。
• 第五步
  把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
• 第六步
  放入葱姜翻炒均匀。
• 第七步
  倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
• 第八步
  倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。
• 第九步
  汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。
• 第十步
  装盘开动！