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好吃的香辣小鱼仔
好吃的香辣小鱼仔

好吃的香辣小鱼仔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 12:45

作为吃货的我们,怎么能不知道鱼呢,不过一般的鱼都会有很多刺,相比之下我就更喜欢小鱼仔了,也就是今天要和大家说的香辣小鱼仔了,在外面可以直接买到,但我觉得还是自己做来吃比较放心。不管是下饭,还是作为小零食都是非常的不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.小鱼干用清水加适量白醋浸泡1小时
  • 第二步
    2.泡好的小鱼干用清水清洗6次后滤干水分
  • 第三步
    3.炒锅烧热放适量油
  • 第四步
    4.下姜蒜末和花椒粒爆香
  • 第五步
    5.将姜蒜末和花椒粒捞出,只留油
  • 第六步
    6.倒入小鱼干用中火煎
  • 第七步
    7.放适量料去腥味,煎至小鱼干酥脆
  • 第八步
    8.撒适量辣椒面、孜然粉、鸡精、白芝麻翻炒均匀即可

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香辣小鱼仔 香辣小鱼仔
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