美味的炖排骨的家常做法

具体步骤

• 第一步
  排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。
• 第二步
  准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
• 第三步
  香菇提前泡发，剪成小朵备用。
• 第四步
  热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。
• 第五步
  放入排骨，大火翻炒。
• 第六步
  放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。
• 第七步
  加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。
• 第八步
  大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。
• 第九步
  大火收汁后盛出装盘即可。