简单的辣子鸡丁的做法

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材，食材分别清洗干净。
• 第二步
  2.红椒切丁，青尖椒切圈，鸡胸肉切丁，姜和蒜切粒，干辣椒剪斜段备用。
• 第三步
  3.鸡胸肉调入适量盐，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
• 第四步
  4.锅中放油烧热，油量比平时炒菜多一点。
• 第五步
  5.放入鸡胸肉。
• 第六步
  6.炒至鸡胸肉颜色变白，体积稍小关火，将肉盛出。
• 第七步
  7.锅中留底油，放入姜粒，蒜粒，干辣椒和花椒炒香。
• 第八步
  8.放入鸡胸肉翻炒。
• 第九步
  9.调入适量的糖。
• 第十步
  10.再放入辣椒粉和花椒粉。
• 第十一步
  11.用木铲翻炒均匀。
• 第十二步
  12.放入红椒和青尖椒翻炒。
• 第十三步
  13.调入适量盐，继续翻炒。
• 第十四步
  14.调入熟白芝麻。
• 第十五步
  15.翻炒均匀即可出锅。