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好吃的懒人酿苦瓜
好吃的懒人酿苦瓜

好吃的懒人酿苦瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.23 09:10

好吃的懒人酿苦瓜,蒸出来的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气哦!好吃的一道菜,好吃的下饭菜,非常好吃的一道菜哦 ,唇齿留香,大家可以自己做一下,做法超级简单,易学就会。

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 姜末 :适量
  • 酱油适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜一条,把苦瓜去瓤,洗净,切圆墩
  • 第二步
    锅里加水放一点盐滴入几滴点食用油,水开后放入苦瓜过一下水 然后捞出放入盛水的盘中待用
  • 第三步
    五花肉绞碎放入大碗里,加入1个鸡蛋、葱花、姜末、盐、酱油和生粉,顺一个方向搅然后腌制30分钟,将肉馅酿入苦瓜段中,再一一摆入盘中
  • 第四步
    锅里加水烧开,放入酿好的苦瓜,加盖隔水大火清蒸15分钟,取出倒掉盘中的汤汁,然后炒锅放点油,爆香葱姜末,加入浓缩鸡汁、盐、料和蒸苦瓜的汤汁炒匀煮沸,浇在酿苦瓜上即成。

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