好吃的糯米夹沙肉的做法

具体步骤

• 第一步
  准备好五花肉(分层三层以上为好)
• 第二步
  锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出
• 第三步
  锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出
• 第四步
  再涂上一层蜂蜜
• 第五步
  再涂上一层蜂蜜
• 第六步
  另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险
• 第七步
  另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险
• 第八步
  放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱
• 第九步
  放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱
• 第十步
  将糯米用水煮熟后，倒入(糯米提前泡了24小时)
• 第十一步
  将糯米用水煮熟后，倒入(糯米提前泡了24小时)
• 第十二步
  中火，翻炒均匀
• 第十三步
  中火，翻炒均匀
• 第十四步
  准备好豆沙
• 第十五步
  准备好豆沙
• 第十六步
  将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整
• 第十七步
  将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整
• 第十八步
  上面放上炒好的糯米，压实
• 第十九步
  上面放上炒好的糯米，压实
• 第二十步
  取出扣于盘中，撒上白糖即成