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美味的醪糟的做法
美味的醪糟的做法

美味的醪糟的做法

准备时间:5小时
烹饪时间:1天11小时20分钟
发布时间:2017.07.29 02:07

醪糟的做法是很简单的,对于现在的我而言,这个就是我的最爱,我是一个对过敏的人,所以我不能喝酒,但是醪糟是可以的,虽然它是醪糟,但它也是米酒啊,所以我是比较爱吃这个的,我个人比较喜欢用它泡开水喝,这时我的最爱,当然现在也是最爱。

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主料

辅料

  • 米曲 :适量

具体步骤

  • 第一步
    糯米掏洗干净
  • 第二步
    浸泡冬天12小时左右,夏天6小时左右
  • 第三步
    用手指可以碾碎成这个样子就可以了
  • 第四步
    蒸锅添水,蒸帘上铺一块湿纱布
  • 第五步
    将米铺在纱布上铺平,淋一碗水
  • 第六步
    大火蒸20分钟左右晶莹剔透的米饭做好了
  • 第七步
    饭翻匀用凉水冲一下,防治粘连
  • 第八步
    将米曲用水化开搅匀倒在米饭上,拌匀
  • 第九步
    机开是工作等待36小时就好了
  • 第十步
    一碗醪糟做好了,可以直接吃,也可以加热

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醪糟的做法 醪糟的做法
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已被1980人参考

醪糟也我平时很是喜爱的一种美食,冬季时把它和汤圆一起做煮出来的汤圆不仅好吃,其汤也是特别好喝酸甜可口,夏季时喝一口冰镇的醪糟可谓一大享受啊,不过大家知道醪糟的做……

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