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美味的醪糟的做法
美味的醪糟的做法

美味的醪糟的做法

准备时间:6小时
烹饪时间:1天11小时20分钟
发布时间:2017.07.31 06:28

醪糟的做法是小时候看妈妈开始做的,记得小时候是不用什么机器的,哪个是好就是等,没有机器,做出来的也很好吃,所以现在科技发达了,什么机器都有了,还是很方便的,反正最后的成果是好的就行了,我是一个爱吃醪糟的人,甜甜的,很香很好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米掏洗干净
  • 第二步
    浸泡冬天12小时左右,夏天6小时左右
  • 第三步
    用手指可以碾碎成这个样子就可以了
  • 第四步
    蒸锅添水,蒸帘上铺一块湿纱布
  • 第五步
    将米铺在纱布上铺平,淋一碗水
  • 第六步
    大火蒸20分钟左右晶莹剔透的米饭做好了
  • 第七步
    米饭翻匀用凉水冲一下,防治粘连
  • 第八步
    将米曲用水化开搅匀倒在米饭上,拌匀
  • 第九步
    机开是工作等待36小时就好了
  • 第十步
    一碗醪糟做好了,可以直接吃,也可以加热

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醪糟的做法 醪糟的做法
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已被1980人参考

醪糟也我平时很是喜爱的一种美食,冬季时把它和汤圆一起做煮出来的汤圆不仅好吃,其汤也是特别好喝酸甜可口,夏季时喝一口冰镇的醪糟可谓一大享受啊,不过大家知道醪糟的做……

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