美味的溜肉段的做法

具体步骤

• 第一步
  猪肉切成2-3厘米左右的小块，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形（自己喜欢就好了随意）。
• 第二步
  备好调味品
• 第三步
  猪肉块里加入盐，花椒粉，嫩肉粉，和（意大利香料，选用）搅拌均匀。
• 第四步
  加入一个鸡蛋。腌制1个小时,如果条件可以再冰箱冷藏一夜，糖醋，酱油调好汁备用。
• 第五步
  锅中倒入适量的油。
• 第六步
  将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟。
• 第七步
  炸至外焦里嫩的效果即可。
• 第八步
  锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香。
• 第九步
  加入已经过油的肉段翻炒。
• 第十步
  并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可。
• 第十一步
  最后倒入配菜炒熟即可。