美味的莲子粽

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.27 06:57

端午佳节吃粽子不仅仅是一种传统，更加是一种味觉的享受，而粽子的种类也是多种多样，加入不同的食材，可以制作出不一样的美味。今天小编要给大家介绍的就这道美味的莲子粽，清新口感的莲子，带有特殊的风味与糯米结合，带给你不一样的美味体验。

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主料

• 糯米 ：适量

辅料

• 莲子 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米浸泡4小时以上。
• 第二步
  用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
• 第三步
  莲子全部沥水后混合拌匀。
• 第四步
  取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。
• 第五步
  折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。
• 第六步
  把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。
• 第七步
  粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。

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