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美味的脆瓜里脊丝
美味的脆瓜里脊丝

美味的脆瓜里脊丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.28 09:33

脆瓜里脊丝是一道非常美味的菜肴,脆瓜里脊丝是属于 浙江菜系里的, 脆瓜名副其实非常的清脆。脆瓜的肉质非常的鲜嫩。里脊肉非常的甘醇鲜嫩,做法非常的多,营养也是非常的丰富,营养价值非常的高,脆瓜里脊丝口感清淡,非常的清爽,很适合夏天食用,颜色也很清爽,非常有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲,黄瓜、笋肉切丝。
  • 第二步
    2.炒锅置中火上烧热,下猪油烧至三成热(约66℃)时,将肉丝入锅划开,呈白色时捞出沥油。
  • 第三步
    3.原锅留油15克。放入葱煸出香味,下笋丝、肉丝略颠炒,将里脊丝入锅炒匀。加绍、清汤、味精、淋猪油15克,起锅。即。

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脆瓜里脊丝 脆瓜里脊丝
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