登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味姜爆鸭子的做法
美味姜爆鸭子的做法

美味姜爆鸭子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.26 07:33

今天为大家介绍的就是姜爆鸭子的做法,肉质细嫩可口的鸭子富含蛋白质和碳水化合物等等营养物质,搭配着各种调味料烹饪。这是一种美不胜收的体验,麻辣鲜香惹人回味无穷,搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦。喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过。

更多详情
  • 1884人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用,准备适量的仔姜,指天椒洗净。仔姜切片,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用,备香料:八角2个,丁香4个,茴香,三奈,干花椒
  • 第二步
    热锅入宽油,放干花椒和大料下去稍炸,下豆瓣酱中火炒出红油,再入泡姜泡椒,多翻炒一会儿,加入鸭肉,加料煸干,直至煸出鸭油.鸭肉水份和油完全逼干的时候腥味也小很多,调入2勺老抽,1勺生抽炒均调料上,放糖和盐,加适量的温水,看鸭子的老嫩,没过鸭子为宜,鸭子老的可多放些水

10

收藏

分享
发表评论需要登录

评论