主料
- 猪肋骨 ：适量
我在这里告诉大家一款好吃椒盐排骨的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是是猪肋骨用各种调料腌制好的再涂上蛋液放到锅中炸！出锅以后放入翻炒好的用红椒末、等调料散在排骨上！不仅色泽诱人，吃的时候鲜香好吃极了！
椒盐排骨外面有一层蛋糊，所以下锅时，锅里的汁会马上变稠，这时要不停的翻炒以防止沾锅。汁一定要收干，当锅底基本都是油，排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝时，汁就收得差不多了。汁没收干会严重影响成品的光泽和口感
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排骨
与吃同行
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