美味孜然牛肉做法

具体步骤

• 第一步
  1.把冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置一会儿。
• 第二步
  2.将洋葱去皮后和青椒洗净。
• 第三步
  3.把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。
• 第四步
  4.把洋葱和青椒切成小丁备用。
• 第五步
  5.锅中烧热加入适量的玉米油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。
• 第六步
  6.牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。
• 第七步
  7.锅中留底油下洋葱丁炒。
• 第八步
  8.洋葱炒至断生后加入青椒丁一起翻炒几下。
• 第九步
  9.把炒好的牛肉合入锅中。
• 第十步
  10.大火快炒30秒左右。
• 第十一步
  11.加入适量的孜然粉
• 第十二步
  12.最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了。
• 第十三步
  13.又香又嫩的牛肉就可以吃啦！