诱人的香辣鸡翅的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.24 12:16

鸡翅是一道非常极其手受欢迎的菜肴，好像五湖四海的人们都无法抵御它的魅力一样。鸡翅有很多种不一样的做法，本次推荐的诱人的香辣鸡翅的做法就是其中一种。外脆内嫩的鸡翅，入口满满香脆，漏出来的油汁留在唇齿之中。配上香辣的酱汁，无法抵抗。

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主料

• 鸡翅 ：6个

辅料

• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将鸡翅切成块、姜切片、蒜子切片、干辣椒切节。
• 第二步
  将鸡翅倒入碗中，接入半勺盐、少许料酒，拌匀后加两勺生粉，再次拌匀，腌制40分钟
• 第三步
  接着来调碗汁：准备好碗，倒入少许料酒、适量盐、少许白糖、少量酱油、适量香醋、生抽，倒入半勺生粉，拌匀备用
• 第四步
  锅中倒入油，烧至5成热时，将鸡翅倒入锅中，炸至金黄色后捞出控油
• 第五步
  锅中留底油，下入花椒、姜片、蒜片煸香，接着放入干辣椒节，翻炒数秒后，将鸡翅倒入锅中，翻炒至香味溢出时，倒入调好的碗汁，翻炒收汁就可以出锅享用啦

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