好吃的排骨萝卜汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.23 07:16

排骨萝卜汤的做法，这个汤是家里经常做的，材料简单而且做的时候也不怎么耗心思，把材料都放进锅里就好了，煮出来的汤浓香无比，喝着汤，吃一口胡萝卜，甜甜的软软的，还有排骨的肉被煮的很容易咬出来，肉质嫩滑，吃完饭来一碗也是享受啊。

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主料

• 仔排 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
• 第二步
  排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
• 第三步
  水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）。
• 第四步
  然后加几个葱段继续大火烧。
• 第五步
  大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。
• 第六步
  要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。
• 第七步
  一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅
• 第八步
  每个人分一碗喝喝很不错的。

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