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美味的麦兜鱼丸粗面
美味的麦兜鱼丸粗面

美味的麦兜鱼丸粗面

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.22 12:09

麦兜鱼丸粗面这道美食不仅制作简单而且味道鲜美口感Q弹。所需要的食材主要为鲷鱼肉、拉面、油菜。鲷鱼肉选自上等新鲜的鲷鱼不仅肉质细嫩而且营养丰富,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的拉面以及油菜经过高温的处理,美味极了。

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主料

  • 鲷鱼肉 :适量
  • 拉面 :适量
  • 油菜适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鲷鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末、食用油。
  • 第二步
    将鱼肉切丁放入搅拌器打成鱼泥。
  • 第三步
    鱼泥放入容器中加少许胡椒粉、盐、葱姜末、淀粉、食用油,顺一方向搅拌均匀上劲。
  • 第四步
    将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
  • 第五步
    5将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
  • 第六步
    锅置火上下入拉面,再将鱼丸下锅,撇去浮沫,高火至鱼丸呈玉白色即熟。
  • 第七步
    放入精盐、油菜、淋上明油即可。

烹饪技巧

  • 特点:口感丰富、弹劲十足。

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麦兜鱼丸粗面 麦兜鱼丸粗面
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