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好吃的花雕鸡翅
好吃的花雕鸡翅

好吃的花雕鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.21 03:24

好吃的花雕鸡翅是由腌制好的鸡翅加上花雕配置而成的,鸡翅尽量腌制入味,腌制的汁不要倒掉,烧制的时候可用上。为了省油我在家做的时候是半煎半炸的鸡翅,也可以多放点油炸制。当腌制好的鸡翅加上花雕酒在经过高温的炸制,香味就飘出来了,小朋友很喜欢的哟

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主料

辅料

  • 花雕酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    大葱切段,姜切丝
  • 第二步
    将鸡翅洗净,加入A料(花雕80克、生抽1大勺)和葱、姜,腌制1-2小时,其间要翻动一下,尽量让每根鸡翅腌渍入味
  • 第三步
    锅入油,尽量沥干鸡翅上的腌汁,放进锅中用中小火煎炸
  • 第四步
    一面煎金黄色后翻面煎
  • 第五步
    将煎好的鸡翅沥干油入盘中待用。多余的油倒出
  • 第六步
    将煎好的鸡翅沥干油入盘中待用。多余的油倒出
  • 第七步
    再加入鸡翅和A料的腌汁,大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味
  • 第八步
    再加入鸡翅和A料的腌汁,大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味

烹饪技巧

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花雕鸡翅 花雕鸡翅
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