暖身狗肉煲

具体步骤

• 第一步
  狗肉切大块备用。
• 第二步
  玉米切大块。
• 第三步
  丝瓜切滚刀大块备用。
• 第四步
  青椒切四方块。
• 第五步
  葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用，姜切大片即可。
• 第六步
  炒锅放油下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入蒜粒翻炒。
• 第七步
  放入番茄酱适量，翻炒均匀。
• 第八步
  放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止，下入大葱段、姜片炒出香味。
• 第九步
  放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。
• 第十步
  等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟即可。