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美味鸭架汤的做法
美味鸭架汤的做法

美味鸭架汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.23 12:57

鸭架汤的做法是一道以鸭架骨为主要原材料熬汤制成的一道美食。 具有鲜香可口、咸中带甜等特点,制作过程较为简单易上手。可根据个人口味爱好调节咸淡程度。具有滋阴补虚、益血生气等功效。是源自湖南的一道传统名菜。适合一般人群食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 烤鸭架1只,撕成块儿。
  • 第二步
    2. 葱切段,姜切片,根据自己的口味放,多点少点无所谓,不喜欢也可以不放。
  • 第三步
    3. 锅内放少许食用油(如果有猪油味道会更好),烧至6成热,放鸭架块儿,炒出鸭油,注意用大火
  • 第四步
    4. 接着放入姜片和胡椒粉炒出香味儿。
  • 第五步
    5. 加开水,尽量没过鸭架3-5公分,因为是全程大火,所以水多一些也没关系,会蒸发一部分。
  • 第六步
    6. 加盖,大火闷烧至乳白。
  • 第七步
    7. 出锅时放香菜,滴香油。大功告成。

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鸭架汤的做法 鸭架汤的做法
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鸭架汤的做法是我们自己在家里可以做一回。鸭架汤的做法我们选用鸭子本身加上各种调料进行焖炖,这道鸭架汤的做法就是要焖炖的时候要注意火候这样才会有味道的,要么这样汤……

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