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好喝的乌鸡汤的做法
好喝的乌鸡汤的做法

好喝的乌鸡汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:3小时20分钟
发布时间:2017.07.24 02:09

乌鸡对女生来说是很好的补血原料,通过它可以熬制出许多美味佳肴。枸杞能护眼明目,还能起到美白养颜的作用,他们搭配在一起熬制出一份浓郁的乌鸡汤,味道纯正且营养丰富,绝对是女生养颜的绝佳选择。趁着现在有空,用乌鸡汤的做法尝试一下吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    乌鸡切大块,用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水
  • 第二步
    一定要用凉水(用热水乌鸡蛋白质骤然收缩,口感不好)下乌鸡,进行焯水,水开后将乌鸡捞出,一定要用温水冲洗,进一步去除杂质
  • 第三步
    此步骤用料步骤用时:120分钟 花旗参片 7克 砂锅中加入温热水,下入乌鸡,花旗参片,料(如果想喝汤色发白的那种全程大火,如果想喝清汤,小火慢煲汤,最长不要超过三个小时)
  • 第四步
    此步骤用料步骤用时:30分钟 枸杞 15克 中途放红枣,快关火时候加枸杞,盐,胡椒粉
  • 第五步
    此步骤用料步骤用时:1分钟 花旗参片 7克枸杞 15克 盛出摆盘

烹饪技巧

  • 1、用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水;2、一定要用凉水进行焯水;3、砂锅中加入温热水,下入乌鸡。

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乌鸡汤的做法 乌鸡汤的做法
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