美味的豆角炒里脊肉

具体步骤

• 第一步
  将葱、姜洗净均切成末
• 第二步
  2 将肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝，用料酒生粉腌制十分钟。
• 第三步
  3 豆角掐两头撕去筋
• 第四步
  4 用沸水焯透
• 第五步
  5 沸水焯透后的豆角过凉水，盛出备用。
• 第六步
  6 锅热后，放油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺。
• 第七步
  7 放入肉丝炒至断生，放酱油、豆角，盐、味精，颠抖翻炒均匀。
• 第八步
  8 为了让豆角更嫩，加少许水，盖锅盖，炖至5--8分钟。
• 第九步
  9 大火收汁，出勺装盘。