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美味的蜜汁樱桃塔
美味的蜜汁樱桃塔

美味的蜜汁樱桃塔

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.22 09:56

蜜汁樱桃塔是由低粉和蛋液还有黄油为主要材料,搭配樱桃等配料制作而成的。甜蜜可口的樱桃十分滋润,低粉和蛋液的搭配,制作出香脆可口的塔皮。可根据个人喜欢的量下糖粉哦。这款甜品卖相出众,十分美观,作为礼物相送也可以哦。动手做一下吧。

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主料

  • 低粉 :100
  • 蛋液 :15
  • 黄油50
  • 糖粉 :35

辅料

具体步骤

  • 第一步
    樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净
  • 第二步
    去蒂去核后切成小块
  • 第三步
    用20g砂糖腌制1-2小时(腌制的时候可以取准备做塔皮的材料)
  • 第四步
    将腌出的樱桃汁倒入锅中
  • 第五步
    再加入水、蜂蜜、淀粉,用小火微微煮开
  • 第六步
    一边煮一边搅拌,煮至浓稠半透明状就可,放凉待用
  • 第七步
    黄油切小块放温室软化,加入糖粉
  • 第八步
    用打蛋器搅打均匀(低速将黄油和糖粉打匀即可,不用打发)
  • 第九步
    分3-5次加入蛋液,每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液
  • 第十步
    筛入低粉
  • 第十一步
    用刮刀拌匀
  • 第十二步
    用手揉成光滑的面团
  • 第十三步
    接着擀成面皮,用圆形模具刻出圆形面皮
  • 第十四步
    将面皮按压在菊花模上
  • 第十五步
    用叉子叉一些小孔
  • 第十六步
    放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟
  • 第十七步
    将烤好的塔皮放凉
  • 第十八步
    摆入樱桃肉
  • 第十九步
    淋上蜜汁
  • 第二十步
    摆上一些薄荷叶做装饰即可

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冰糖姑娘

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蜜汁樱桃塔 蜜汁樱桃塔
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蜜汁樱桃塔都应该在里面多放了很多自己喜欢吃的蔬菜,才会让它的味道变得特别的好吃,而且你们也应该记住的就是我经常会在做的时候放上很多的芒果,或者是在里面多加上一些……

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