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美味的啫啫煲
美味的啫啫煲

美味的啫啫煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.22 12:29

今天给大家推荐介绍的是一道美味的啫啫煲的做法哦,啫啫煲的意思就是在做这道菜的时候它会啫啫的一直响呢。选用的是猪小排来炖这道菜,毕竟很补身体的,而且小排的肉更有筋道,吃起来的口感更好呢。喜欢的朋友赶快学会来制作一下吧~

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨斩段洗净
  • 第二步
    凉水入锅焯出血沫
  • 第三步
    胡萝卜和洋葱都切滚刀块
  • 第四步
    把煲烧到足够热,下入洋葱和胡萝卜,翻炒大约1分钟,热煲遇到蔬菜就啫啫作响啦
  • 第五步
    把焯好的排骨放入,翻炒
  • 第六步
    待排骨变色,倒入特级酱油
  • 第七步
    翻炒均匀后盖盖中小火煲20分钟
  • 第八步
    我第一次做,担心不加水煲久了会干锅,煲5分钟时就加了些白菜进去,盖盖继续煲
  • 第九步
    结果20分钟后打开盖子一看,白菜的水分太足了,煲里面好多的汤汁,没办法,又打开盖子大火收汁
  • 第十步
    把汤汁收的差不多的时候关火,放一点甜椒点缀即可

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啫啫煲 啫啫煲
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啫啫煲是一道用辣椒和猪肉一起大米等等为原材料做成的煲饭。说实话其实这是一道很传统的中国菜,几乎家家户户都会做而且也都会吃。每个人都会对它赞不绝口,不论从食材的选……

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