美味的猪肚鸡的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.20 02:12

哈哈,很多年轻人都喜欢吃父母给自己做的猪肚鸡,可是自己毕业后独居又怎么给自己做出一款一模一样的呢?不用担心,就算不一样,猪肚鸡的做法也一样可以很好吃哦,其实猪肚鸡看上去很难做,其实也可以用最简单的方法来说,按照我的方法,你一定会欲罢不能的

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主料

• 猪肚 ：一个
• 鸡肉 ：一只

辅料

• 胡椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 砂糖 ：适量
• 香菜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肚和鸡洗干净（猪肚正反两面都要洗，洗的时候用面粉，醋，料酒，大葱，反复揉搓），然后放入锅中开水焯五分钟左右捞起洗净浮沫
• 第二步
  从新烧一锅水，放入大葱，姜片六片，胡椒粒五粒，大火烧开，盖上锅盖，转中小火慢炖两小时
• 第三步
  取出猪肚和鸡，猪肚和鸡肉切小块，倒入锅中在熬30分钟，这个时候开始打蘸水
• 第四步
  取一个空碗装入葱丝，姜蒜切末，放入碗中 放入切小的香菜，小葱 放入砂糖 放入两勺鸡汤，少许鸡精，味精 放入红辣椒油，花椒油1ml，香油2ml
• 第五步
  把辣椒油倒入玻璃碗中，猪肚鸡摆少许在盘中，不拍照的话可以直接吃了

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猪肚鸡的做法

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包含食材

• 猪肚

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