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自制肉末蚕豆汤
自制肉末蚕豆汤

自制肉末蚕豆汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 10:21

肉末蚕豆汤,是一道荤素搭配,老少皆宜的菜,但却简单上手。肉末软糯的口感混杂着蚕豆香脆的口感,十分入口。其中的蚕豆富含蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,对老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都十分好。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 大蒜末 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 自制肉末蚕豆汤的做法图解一
    第一步
    1. 将锅预热倒入猪油或者色拉油,油熟加入蚕豆翻炒,炒到油绿色。
  • 自制肉末蚕豆汤的做法图解二
    第二步
    2. 加入250ml水大火煮开。
  • 自制肉末蚕豆汤的做法图解三
    第三步
    3. 在等水开的时候,将淀粉适量倒入小碗加入一汤勺水搅拌,加入肉末均匀搅拌放少许盐,待用。
  • 自制肉末蚕豆汤的做法图解四
    第四步
    4. 等蚕豆煮至裂开就可以放肉末了。
  • 自制肉末蚕豆汤的做法图解五
    第五步
    5. 加入少许盐,小火慢炖,个人喜欢蚕豆熟透了。

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厨房绝活

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肉末蚕豆汤 肉末蚕豆汤
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