不错的鸡蛋面团汤

具体步骤

• 第一步
  面粉加适量清水搅拌
• 第二步
  搅拌一会，放置一边让面团醒一会十分钟二十分钟均可
• 第三步
  继续搅拌面团
• 第四步
  直到面团起筋，把碗里的面都能粘起来，有了面筋。
• 第五步
  一定和水搅拌均匀，不要走疙瘩，会有一些面筋，这个不用管
• 第六步
  锅里水小开，一边用筷子在锅里快的搅拌，一边慢慢向锅里倒面水。
• 第七步
  等小滚几下即可。也可此时加入打散的鸡蛋，或者红糖姜丝。如果调理肠胃就放鸡蛋或者什么也不放。小麦自然的醇香，面香其实也很好喝。