好吃的传统滇味火腿粽子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.17 02:34

其实好多的传统的食物都是很好吃的所以都流传到了现在所以今天推荐给大家 的就是好吃的一道很传统的传统滇味火腿粽子，但是大家想必都注意到了，就是其实不仅是传统，而且诶是清真的哟，所以大家要是喜欢吃的话可以尝试一下传统滇味火腿粽子。

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主料

• 白糯米 ：2000
• 紫糯米 ：2000
• 粽叶 ： 100

辅料

• 火腿 ：适量

具体步骤

• 第一步
  a.把粽叶洗干净后焯水，在用刷子刷一遍，冷水浸泡一会儿沥干备用； b.白糯米和紫糯米淘洗干净混合备用（无需浸泡）； c.宣威火腿切小丁（瘦3、肥2口感好）。
• 第二步
  a.取一张粽叶，窝成一个漏斗形（注意底部不能有漏洞） b.抓一撮米放入粽叶，再放一小撮火腿，重复动作至粽叶漏斗外沿。
• 第三步
  a.取小棍把粽叶里的糯米戳紧实 b.左手大拇指和中指捏住粽子的左右两边，右手把剩余粽叶往下盖住后往右边折，使粽子形成一个三角锥形； c.捏住包好的粽子，用棉线捆紧，一个漂亮的粽子就完成了
• 第四步
  a.用剪刀把多余的粽叶修剪掉； b.把包好的粽叶放入冷水中浸泡4—8小时后，入锅用小火煮一个半小时，美味的粽子就可以食用啦。

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