美味的奶油豆沙包

准备时间:50分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.14 11:06

奶油含有丰富的脂肪，虽然吃多了容易引起肥胖，但是仍然受到许多人的喜爱，豆沙呢，更是好吃，它可以做包子馅，面包馅等等馅，那这个奶油豆沙包呢，就是面包馅了，这道小吃也是需要烤的，当然也要注意烤的时间，这道小吃闻着香，吃着更香，我相信一定会受更多人的喜爱。

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主料

• 奶油 ：200
• 豆沙 ：100
• 面粉 ：500

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 黑芝麻 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 盐 ：适量
• 发酵粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将面粉，奶油，盐，糖，鸡蛋，发酵粉揉成团，根据面粉的吸水度逐渐加入温水，约30ml。
• 第二步
  面团揉至完全阶段，加盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
• 第三步
  发好的面团取出排气，分成80g左右的小面团9份，揉成光滑的面团，包入豆沙馅，收口朝下，均匀码放在10寸方形烤盘中。
• 第四步
  烤箱底层放一盘热水，烤箱预热100度，约5分钟后关掉，将面团盖保鲜膜放入烤箱进行二次发酵，发至两倍大。
• 第五步
  取出发好的面团，将烤盘里的水倒掉，预热180度，面团表面刷蛋液，撒黑芝
• 第六步
  将装有面团的烤盘放在烤箱中下层，170度烤25分钟，中途观察一下，面包表面上色后可加盖锡纸再继续烤

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