香甜的紫薯奶酪塔

具体步骤

• 第一步
  1 飞饼皮重新折叠擀面皮。
• 第二步
  2 在面皮上用叉子插孔。
• 第三步
  3 饼皮铺入烤碗。
• 第四步
  4 切去边角。入冰箱冷冻半小时。
• 第五步
  5 煮熟的紫薯去皮。
• 第六步
  6 紫薯捣成泥。用擀面杖一头或用拳头捣都可，不怕费工夫就过筛。
• 第七步
  7 30克白糖、30克奶油和20克奶酪混合。
• 第八步
  8 用打蛋器打均匀后加入蛋液继续打匀。
• 第九步
  9 筛入低粉拌匀。
• 第十步
  10 加入紫薯泥。
• 第十一步
  11 打匀，至紫薯无大颗粒。
• 第十二步
  12 倒入烤碗，想更细腻的话过筛。
• 第十三步
  13 入预热的烤箱上下火180度25分钟，烤好待用。
• 第十四步
  14 剩下的紫薯泥、奶酪、白糖等加10克奶油混合。
• 第十五步
  15 打成细腻的糊状。
• 第十六步
  16 装入裱花袋挤入碗中，中间放打发的奶油。
• 第十七步
  17 准备黄桃罐头。
• 第十八步
  18 罐头围在周围，放一颗火龙果球。
• 第十九步
  19 杏仁擀碎。
• 第二十步
  20 撒杏仁碎。