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这道菜光听名字,您就知道它的营养又多么丰富,颜色有多么五彩斑斓,真的是促进食欲呢。黑木耳、红萝卜都是常见的养生绿色蔬菜,经过焖制,蔬菜中融入了豆腐豆香,也融入了鱼的鲜香。豆腐爽滑弹嫩,鱼肉紧实美观,吃起来唇齿留香,让所有人折服。
黑木耳需提前发泡,焖的时候需焖至软烂才容易消化。
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