美味QQ糖芒果慕斯蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时10分钟

发布时间:2017.07.14 12:02

小孩子今天生日啦，上次已经答应他要送一个蛋糕给他啦，这次就该守承诺，给他做一个非常漂亮的QQ糖芒果慕斯蛋糕，这个QQ糖芒果慕斯蛋糕呢，上面的糖果味道很甜的，所以其他蛋糕部分我没有放很多的糖，不过这次我弄的这个QQ糖芒果慕斯蛋糕比之前那个卡通的要好吃。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  芒果泥和砂糖隔水加热至砂糖溶化 将55gQQ糖加到冷水里隔水加热至QQ糖完全溶化（留下15gQQ糖最后用）
• 第二步
  将溶化的QQ糖倒入1芒果泥内，充分混合后放凉 打发鲜奶油，打到体积膨大一倍，还有一些流动性即可。注：最好不要买雀巢的奶油，很难打发
• 第三步
  将3芒果泥倒入4打发的奶油中， 用打蛋器充分搅匀
• 第四步
  取一片蛋糕胚垫在模具底部，然后倒入一半5慕斯馅，震平。再放上第二片蛋糕胚，之后倒入剩下的慕斯馅，震一下，并抹平送人冰箱，冷藏四个小时
• 第五步
  四小时后，取出慕斯，慕斯表面凝结。 将剩下的15克QQ糖放入橙汁，隔水溶化成液体，放凉至20℃左右，淋在冷藏好的慕斯表面
• 第六步
  待QQ糖凝结后脱模。脱模时用电吹风沿着模具边缘吹，或者用热毛巾捂住边缘，约一分钟后即可脱模

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QQ糖芒果慕斯蛋糕

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QQ糖芒果慕斯蛋糕是一款制作起来比较麻烦但是味道超级棒的蛋糕。QQ糖芒果慕斯蛋糕的原材料非常丰富，不管是QQ糖还是芒果非常受朋友们喜欢的食物，特别是小孩都喜欢吃……

包含食材

• 芒果

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