美味小猪花式馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.14 05:53

口感松软又劲道，一道风味十足让人喜爱不已的小猪花式馒头使人充分领略到不一样的美食风情。搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更佳哦，而且制作工艺也是非常简单快捷容易学习的，可爱的造型让小朋友们更是喜欢。如此美味的小吃，你还在犹豫嘛？

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主料

• 高筋粉 ：300
• 红豆 ：100

辅料

• 酵母 ：5
• 紫薯 ：20
• 白糖 ：10
• 牛奶 ：150

具体步骤

• 第一步
  面粉加酵母粉加水和成面团。面团整理光滑放进盆中，包上保鲜膜放温暖处发酵至面团两倍大，案板撒上面粉，倒出发酵好的面团揉圆排气。紫番薯上锅蒸熟去皮，加糖、牛奶压成薯泥
• 第二步
  面团分成若干个大小均匀的剂子揉圆，取其中一个加紫薯泥反复揉搓。揉成光滑的紫薯面团，白色面团擀成圆片，包上紫薯泥搓圆，封口向下，分别用紫薯面团捏出三角形和椭圆形做耳朵和鼻子，沾水粘上
• 第三步
  用筷子沾面粉插出猪鼻孔。红豆沾水粘上眼睛，纱布湿水铺在蒸笼上，放上小猪醒半20 分钟，然后开大火蒸30分钟即可。

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