凉爽的纯牛奶雪糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.13 02:19

夏天到了，总是会看见很多人在吃着雪糕，我告诉大家一款凉爽的纯牛奶雪糕。在家制作简单方便，有可以保证健康安全！纯纯的奶香味，吃起来口感细腻，还有香醇的奶香味，在夏天吃一根吗，那是最好不过的！可以搭配着自己喜欢的模型做出来，那样吃起来更有趣，或者选择冰淇淋机，制作时间快捷！放在冰箱中拿出来的口感更棒！

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主料

• 牛奶 ：适量
• 鸡蛋黄 ：适量
• 淡奶油 ：适量

辅料

• 绵白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
• 第二步
  2.烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉
• 第三步
  3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油
• 第四步
  4.进行充分搅拌。
• 第五步
  5.盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。
• 第六步
  6.将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。
• 第七步
  7.雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。

烹饪技巧

• 淡奶油打发的时候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发，我都是一次性打发，然后放进冰箱冷藏

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